Ohly
GmbH
– один из
ведущих мировых
производителей
дрожжевых
экстрактов,
ароматизаторов
на основе
дрожжей и
специальных
ингредиентов для
пищевой
промышленности
(Германия).
Компания
предлагает
широкий спектр
продуктов на
основе
хлебопекарных,
пивных дрожжей,
такие как
дрожжевые
экстракты,
автолизованные
дрожжи, стенки
клеток дрожжей,
бета глюканы,
инактивированные
сухие дрожжи,
специальные
порошки,
ароматизаторы на
основе дрожжей и
активные дрожжи
и бактерии.
Применяются для
усиления и
формирования
вкуса снэков,
соусов,
бульонов, супов,
мясопродуктов и
других продуктов
гастрономической
и сладкой
группы.
В США расположен
завод по
производству
смесей для
соусов и
маринадов.
Среди новых
продуктов этого
типа - уксусные
порошки с
различными
вкусами,
полученные
распылительной
сушкой уксуса и
нанесенные на
подходящие
носители.
Доступные вкусы
уксусных
порошков:
- красное вино
- яблочный сидр
- рисовый уксус
- бальзамический
уксус
- солод |